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Posted On : 12 September 2025
जब रक्त में बहुत अधिक बिलीरुबिन होता है, तो त्वचा, आंखें और कभी-कभी नाखून भी पीले हो जाते हैं। इसे पीलिया कहा जाता है। यह तब होता है जब यकृत ठीक से काम नहीं कर रहा होता है या जब पित्त यकृत से आंत तक नहीं पहुंच सकता है। पीलिया अपने आप में कोई बीमारी नहीं है; यह हेपेटाइटिस, सिरोसिस, पित्त पथरी या यकृत संक्रमण जैसी यकृत की समस्याओं का संकेत है।
जब आपको पीलिया होता है, तो आपका यकृत कमजोर हो जाता है और भोजन और विषाक्त पदार्थों को भी नहीं तोड़ सकता है। यही कारण है कि बेहतर होने के लिए आहार बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य पदार्थ यकृत को तेजी से ठीक करने और बेहतर होने में मदद कर सकते हैं, जबकि अन्य स्थिति को बदतर बना सकते हैं और यकृत पर अधिक दबाव डाल सकते हैं। पीलिया होने पर किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, यह जानना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि यह जानना कि कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।
यकृत वसा को तोड़ता है, पोषक तत्वों को संसाधित करता है और शरीर को साफ करता है। जब आपका शरीर पीलिया से कमजोर हो जाता है, तो कोई भी अतिरिक्त तनाव सूजन को बदतर बना सकता है और उपचार को धीमा कर सकता है। गलत खाद्य पदार्थ खाने से हो सकता हैः
इसलिए, पीलिया के प्रबंधन का एक बड़ा हिस्सा उन खाद्य पदार्थों को खाना है जो आपके यकृत के लिए अच्छे हैं और उन खाद्य पदार्थों से दूर रहना है जो इसके लिए खराब हैं।
पकोरा, समोसा, चिप्स और तला हुआ मांस ऐसे खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं जिन्हें पचाना मुश्किल होता है। वे यकृत पर अधिक दबाव डालते हैं और सूजन को बदतर बना सकते हैं।
दूर क्यों रहें? तैलीय खाद्य पदार्थों में वसा आपके लिए खराब होती है और इससे ठीक होने में अधिक समय लगता है।
इसके बजाय, उबले हुए, उबले हुए या हल्के पके हुए खाद्य पदार्थ खाएं।
भोजन में मिर्च, भारी मसाला और अचार पेट खराब कर सकते हैं।
क्यों नहीं? ये शरीर को अधिक अम्लीय बनाते हैं, अपचन का कारण बनते हैं और यकृत पर दबाव डालते हैं।
इसके बजाय, थोड़ी मात्रा में हल्के मसालों जैसे जीरा, धनिया या हल्दी का उपयोग करें।
पिज्जा, बर्गर, नूडल्स, डिब्बाबंद स्नैक्स और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर वसा, परिष्कृत आटा और संरक्षक पदार्थों से भरे होते हैं।
क्यों नहीं? उनमें बहुत अधिक पोषण नहीं होता है और बहुत सारे रसायन होते हैं जो यकृत को अधिक कठिन बना देते हैं।
विकल्पः मौसमी सब्जियों और साबुत अनाज के साथ अपना भोजन स्वयं बनाएं।
सूअर का मांस, गोमांस और मटन को पचाना मुश्किल होता है और इसमें बहुत अधिक संतृप्त वसा होती है।
क्यों नहीं? वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, यकृत पर दबाव डालते हैं, और इसे ठीक होने में अधिक समय ले सकते हैं।
इसके बजाय दाल, दाल या उबले हुए चिकन (कम मात्रा में) जैसे हल्के प्रोटीन स्रोतों का चयन करें।
पूरा दूध, मक्खन, क्रीम, पनीर और घी पीलिया को और खराब कर सकते हैं।
दूर क्यों रहें? इन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक संतृप्त वसा होती है और कमजोर यकृत के लिए इन्हें तोड़ना मुश्किल होता है।
यदि आप इसे संभाल सकते हैं, तो आप थोड़ी मात्रा में टोन्ड दूध, दही या छाछ का भी उपयोग कर सकते हैं।
आपके लीवर के स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब चीजों में से एक शराब है।
क्यों नहीं? यहां तक कि थोड़ी सी शराब भी यकृत कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है और - पीलिया को बदतर बना सकती है।
इसके बजाय, ताजे फलों के रस (बिना चीनी के) और नारियल पानी का उपयोग करें।
अचार और नमकीन स्नैक्स आपके शरीर को अधिक पानी पकड़ते हैं और आपके यकृत पर अधिक दबाव डालते हैं।
दूर क्यों रहें? बहुत अधिक सोडियम सूजन और तरल पदार्थ के निर्माण को बदतर बना सकता है।
विकल्पः नमक का कम उपयोग करें और नमकीन डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से दूर रहें।
पीलिया के दौरान, मीठे पेय, मिठाई, केक और जूस आपके लिए खराब होते हैं।
दूर क्यों रहें? बहुत अधिक चीनी यकृत को वसा का भंडार बनाती है और उपचार को धीमा कर देती है।
आप प्राकृतिक मिठास जैसे शहद (थोड़ी मात्रा में) या सेब और पपीता जैसे फलों का भी उपयोग कर सकते हैं।
चाय, कॉफी और ऊर्जा पेय से यकृत को बहुत अधिक उत्तेजना मिलती है।
क्यों नहीं? कैफ़ीन आपको अधिक निर्जलित करता है और आपके यकृत पर दबाव डालता है।
अदरक, कैमोमाइल या पुदीना जैसी हर्बल चाय अन्य विकल्प हैं।
संरक्षक, नमक और नकली स्वाद तत्काल सूप, चटनी और खाने के लिए तैयार भोजन में होते हैं।
दूर क्यों रहें? यकृत को इन योजकों को तोड़ने में कठिनाई होती है।
इसके बजाय, आप अपना भोजन खुद बना सकते हैं।
चूंकि पीलिया यकृत को कमजोर कर देता है और पाचन को धीमा कर देता है, इसलिए ठीक होने के दौरान गलत खाद्य पदार्थों से दूर रहना महत्वपूर्ण है। आपको उन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए जो तैलीय, मसालेदार, तले हुए, प्रसंस्कृत या चीनी में उच्च हैं। आपको शराब, लाल मांस और कैफीन युक्त पेय पदार्थों को छोड़ देना चाहिए क्योंकि वे आपके लिए बहुत खराब हैं। इसके बजाय, ऐसा भोजन करें जो हल्का, पचने में आसान और आपके यकृत के लिए अच्छा हो।
आप पीलिया का प्रबंधन कर सकते हैं और सही भोजन खाने, पर्याप्त पानी पीने और अपनी जीवन शैली में बदलाव करके अपने यकृत को स्वाभाविक रूप से स्वस्थ कर सकते हैं।
